Quiche de bacon
Hoy nos ha tocado hacer una quiché de bacon, es la primera vez que me animo a hacerla y es súper fácil y esta muy buena. Ingredientes: ( yo he usado un molde desmoldable de 24 cm) Una lamina de masa quebrada 1 cebolla 1 pimiento 1 ajo 200gr de bacon 200 ml de leche evaporada 2 huevos Queso rayado para decorar Una pizca de sal Hay que pochar la cebolla, el ajo y el pimiento y en otra sartén freír el bacon y cuando este todo hecho se juntan y se da una hervor rápido. ( a la cebolla le he echado un poco de vino blanco) Después en un bol se baten los huevos se incorpor la leche y se incorpora la mezcla anterior. Eso se vierte en el molde encima de la masa que ya hemos horneado previamente ( la masa se coloca en el molde se ajusta bien y se pincha con un tenedor para que no suba, lo tapamos con papel albal y ponemos unos garbanzos pa que hagan peso encima de la masa y horneamos 5 minutos a 200 grados). La quiché se horneará 20 minutos a 180 grados. Dejamos que coja un poquito de color por e