El Diario de Verónica

Ingredientes: 4 huevos  150g de azúcar  150g de chocolate blanco  200g de harina  50 ml de leche  50g de mantequilla  8g de levadura en polvo tipo royal  Separar las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener un merengue. Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o al microondas en el modo descongelación y batir con un tenedor. En otro bol, mezclar las yemas de huevo, la leche y el chocolate derretido con las varillas. Añadir la harina tamizada junto con la levadura química. Agregar las claras montadas con movimientos envolventes. Llevar la mezcla a un molde previamente engrasado con spray desmoldeador. Introducir en el horno durante 45 minutos a 175ºC con calor superior e inferior. Antes de sacar del horno, comprobar con un palillo que se ha cocinado por completo. Dejar enfriar y desmoldar. Yo para el adorno he utilizado una ganache de chocolate : 200gr de nata y 200gr de chocolate.

Dentro de poco es mi cumple y me ha apetecido hacer un postre así que me he decidido por unas ricas magdalenas aromatizadas con naranja. Ingredientes: 200gr huevos sin cáscara  200gr azúcar  200gr aceite girasol 220gr harina 10gr levadura 50gr zumo de naranja Ralladura de una naranja Una pizca de sal Mezclar todos los ingredientes y resérvalo 30 minutos en la nevera. Horno a 220 grados durante 15 minutos aproximadamente Fuente: webosfritos