Buñuelos
Hoy hemos preparado un postre típico de estas fechas los buñuelos de viento. Ingredientes: 150gr harina 50gr mantequilla 50gr azúcar 10gr levadura 250ml agua Rayadura de limón Un poquito de sal 4 huevos Poner en un cazo el agua, la mantequilla, la Rayadura de limón y el azúcar. Cuando esté todo disuelto hechamos la harina levadura y la sal toda de golpe y revolvemos hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo, lo apartamos del fuego e incorporamos los huevos de uno en uno. En una sartén ponemos en aceite a temperatura media y vamos echando cucharaditas de la masa y dejamos que suflen solas y se doren. Los rellenamos de crema pastelera casera (En post anterior ya pongo como se realiza la crema)