El Diario de Verónica

Hoy he probado hacer una quedada Ingredientes: 500g de queso fresco 4 huevos 100g de mantequilla 250g de azúcar 100g de harina Rayadura de limón Un poco de canela Y un poco de sal Se mezclan todos los ingredientes se ponen en un molde de 24 cm  Se hornea a 200 grados unos 45 minutos 

Ingredientes 1kg de manzanas reineta Un vaso de harina Un vaso de leche Un vaso de azúcar  2 huevos Una cucharadita de levadura Una pizca de sal Mermelada de melocotón o albaricoque  Pelamos y laminamos las manzanas y las vamos poniendo en un molde ( a mí me gusta usar uno no desmoldable).  Con una batidora mezclamos los huevos,  la leche, el azúcar,  la harina, la levadura y la sal y lo echamos por encima de las manzanas laminadas  Se hornea 180 grados durante 1 hora y deben estar las manzanas un poco doradas por encima. Mientras esté caliente le echamos la mermelada para decorar. Dejamos enfriar Y lista para disfrutar!!!

Es súper fácil y no necesita horno. Molde de 20 cm Ingredientes: 1 paquete de galletas 100 gr de mantequilla 400 ml de nata 500 gr de queso crema 100 gr de azúcar 2 sobres de cuajada Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Después las ponemos en el molde cubriendo todo el fondo con la ayuda de una cuchara. Reservar en la nevera. En una cazuela poner la nata, el queso, azúcar y la cuajada. Mezclar todo bien sin dejar de remover para que no se pegue y cuando hierva retirar del fuego y echar encima de las galletas.  Desear enfriar a temperatura ambiente y luego meterla en la nevera hasta el día siguiente. Al día siguiente decorar con la mermelada por encima, he utilizado mermelada de albaricoque casera.

Este es uno de mis dulces favoritos y por fin he  conseguido  que me salga perfecto yo os lo recomiendo, ademas yo le tenia mucho miedo ya que piensas igual no sube bien y lo cueces mal pero no. Ingredientes: Para preparar la masa de arranque 70 g de leche entera 10 g de levadura fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar 130 g de harina de fuerza Para la masa (todo pesado incluso los líquidos) 60 g de leche entera 70 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos medianos 20 g de levadura fresca de panadería 25 g de agua de azahar 450 g de harina de fuerza 1 pellizco de sal 120gr de azúcar glascé Ralladura de limón y naranja Para realizar la masa de arranque: Templamos la leche y disolvemos la levadura. Mezclamos el resto de ingredientes, hacemos una bola y la metemos en un bol con agua templada y la dejamos unos 10 minutos hasta que flote. Para realizar la masa: templamos la leche y disolvemos la levadura, mientras tanto tamizamos la harina incor