Coquitos

Hoy ha tocado hacer coquitos, son muy ricos y superficiales. Mirad:


Son muy fáciles de hacer 

250 gr de coc rayado
200g de azúcar 
3 huevos

Dejar reposar una rato para que el coco se hidrate y hacer bolitas. Hornear a 180 grados unos 15 minutos.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

TRONCO NEVADO

Imagen
Ingredientes: Bizcocho: 3 huevos M 75 gr de harina 75 gramos de azúcar una pizca de sal Separamos las claras de las yemas  y en un bol montamos las claras con la pizca de sal y cuando empiecen a espumar vamos echando el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que esten firmes. En otro bol batimos las yemas hasta que blanqueen. y  las mezclamos a las claras con movimientos envolventes. Tamizamos la harina encima de la mezcla de claras y yemas y mezclamos bien con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla o no pierda el aire. Yo tengo un horno pequeño y  mi bandeja es muy pequeña así que mi mejor opción es poner la masa en una manga pastelera e ir repartiendo la masa en una una bandeja plana para poder hacer el brazo lo más grande posible. Precalentar el horno a 180 grados y hornearlo durante 10 minutos hasta que se dore un poquito por encima. Dejamos enfriar 5 minutos sobre una rejilla, damos la vuelta al bizcocho encima de un trapo d...
Leer más

MONKEY BREAD

Imagen
Ingredientes: 600 gr harina de fuerza 300 ml de leche 25 gr de levadura fresca 70 gr de azúcar 70  gr de mantequilla un pizca de sal Elaboración: Templamos la leche para poder disolver la levadura  y reservamos. Tamizamos la harina en el bol de la amasadora y le echamos la sal, el huevo, la mantequilla y la leche con la levadura. Batimos todo durante 10 minutos y vemos que se consigue una masa elástica y nada pegajosa. La ponemos en un bol engresado y dejamos que fermente durante una hora y media aproximadamente y en un lugar cálido. Pasado ese tiempo desgasificamos la masa y hacemos bolitas de unos 30-35 gr cada una. Engrasamos el molde en el que vamos a hornear Precalentamos el horno a 180 grados Rebozamos cada bolita en la mezcla de azúcar moreno, mantequilla y canela. 100 gr de mantequilla derretida 200 gr de azúcar moreno 2 cucharadas de canela Primero las mojamos en la mantequilla y después las rebozamos por la mezcla de az...
Leer más

COOKIES

Imagen
Ingredientes: 100 gr azúcar blanco 60 gr panela 125 gr mantequilla 1 huevo M 265 gr de harina 1/2 cucharadita bicarbonato 75 gr chips de chocolate Elaboración: Mezclar los azúcares  con la mantequilla después incorporamos el huevo y después añadimos la harina y el bicarbonato tamizados. Una vez q está todo mezclado añadimos los chips de chocolate. Formamos 24 bolas que pesen 25 - 30 gramos cada una.   Formamos las bolitas y las aplastamos un poco con las manos. Las metemos en la nevera durante 30 minutos. Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo. Horneamos las cookies durante 15 minutos y se vea q se doran por los bordes. Dejamos enfriar encima de una rejilla. Y listas para disfrutar!!!
Leer más