Coquitos

Hoy ha tocado hacer coquitos, son muy ricos y superficiales. Mirad:


Son muy fáciles de hacer 

250 gr de coc rayado
200g de azúcar 
3 huevos

Dejar reposar una rato para que el coco se hidrate y hacer bolitas. Hornear a 180 grados unos 15 minutos.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

TRONCO NEVADO

Imagen
Ingredientes: Bizcocho: 3 huevos M 75 gr de harina 75 gramos de azúcar una pizca de sal Separamos las claras de las yemas  y en un bol montamos las claras con la pizca de sal y cuando empiecen a espumar vamos echando el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que esten firmes. En otro bol batimos las yemas hasta que blanqueen. y  las mezclamos a las claras con movimientos envolventes. Tamizamos la harina encima de la mezcla de claras y yemas y mezclamos bien con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla o no pierda el aire. Yo tengo un horno pequeño y  mi bandeja es muy pequeña así que mi mejor opción es poner la masa en una manga pastelera e ir repartiendo la masa en una una bandeja plana para poder hacer el brazo lo más grande posible. Precalentar el horno a 180 grados y hornearlo durante 10 minutos hasta que se dore un poquito por encima. Dejamos enfriar 5 minutos sobre una rejilla, damos la vuelta al bizcocho encima de un trapo d...
Leer más

TARTA DE QUESO

Imagen
Ingredientes: 1 kg de queso crema 300 gr de azúcar  500 ml de nata 5 huevos  1 cucharada sopera colmada de harina Elaboración: Precalentamos el horno a 220 grados. En un bol batimos todos los ingredientes juntos hasta conseguir una mezcla homogénea. En un molde de 24 cm  le forramos con papel de horno y vertemos la masa. Horneamos a 220 grados durante 40 minutos. Veréis qué pasado ese tiempo la tarta está muy blandita pero no os preocupéis está perfecta, la dejáis enfriar, es mejor que enfríe 24 horas antes de comerla. Y lista para disfrutar!!!!
Leer más

BIZCOCHO INVERTIDO DE PIÑA

Imagen
Ingredientes: (medidas de vaso de yogur o un vaso de 125 ml) 4 huevos 3 medidas de harina 2 medidas de azúcar 1 medida de aceite 1 medida de nata 1 sobre de levadura 1/2 cucharadita de sal caramelo 2 botes de piña pequeños Guindas rojas o verdes para decorar Molde de 26 cm Elaboración: Precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos el molde, echamos el spray desmoldante en el molde para luego poder sacar bien el bizcocho, seguidamente echamos caramelo en la base del molde y después ponemos las rodajas de piña (unas 8 aproximadamente) por todo el fondo y en el agujero de cada rodaja ponemos una guinda. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen o hasta que hayan doblado su volumen. Seguimos batiendo e incorporamos el aceite y la nata. Tamizamos encima los ingredientes secos, y mezclamos suavemente  con movimientos envolventes. Lo vertemos en el molde y lo horneamos durante 60 minutos  o hasta que al pincharlo salga limpio....
Leer más