SEMIFRIO DE QUESO

Ingredientes:


  • 1/2 l de leche
  • 1/2 l de nata
  • 300 gr de queso crema 
  • 8 hojas de gelatina
  • 6 o 7 cucharadas de azúcar 

Ponemos en remojo la gelatina en agua fría.

Mezclamos en una cazuela la leche, la nata y el queso y calentamos para que se disuelva el queso. A veces es necesario utilizar la batidora para deshacer el queso.

Cuando esté caliente no es necesario que hierva se retira del fuego y se le añade la gelatina escurrida. Removemos para que se disuelva y lo echamos el molde o los moldes que queramos y cuando este frío lo llevamos a la nevera hasta l día siguiente.


Yo lo he decorado con un poco de mermelada de albaricoques casera.







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