El Diario de Verónica

Hoy hemos preparado un postre típico de estas fechas los buñuelos de viento. Ingredientes: 150gr harina 50gr  mantequilla  50gr azúcar  10gr levadura 250ml agua Rayadura de limón Un poquito de sal 4 huevos Poner en un cazo el agua, la mantequilla, la Rayadura de limón y el azúcar. Cuando esté todo disuelto hechamos la harina levadura y la sal toda de golpe y revolvemos hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo, lo apartamos del fuego e incorporamos los huevos de uno en uno. En una sartén ponemos en aceite a temperatura media y vamos echando cucharaditas de la masa y dejamos que suflen solas y se doren. Los rellenamos de crema pastelera casera (En post anterior ya pongo como se realiza la crema)

Ingredientes: 4 huevos  150g de azúcar  150g de chocolate blanco  200g de harina  50 ml de leche  50g de mantequilla  8g de levadura en polvo tipo royal  Separar las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener un merengue. Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o al microondas en el modo descongelación y batir con un tenedor. En otro bol, mezclar las yemas de huevo, la leche y el chocolate derretido con las varillas. Añadir la harina tamizada junto con la levadura química. Agregar las claras montadas con movimientos envolventes. Llevar la mezcla a un molde previamente engrasado con spray desmoldeador. Introducir en el horno durante 45 minutos a 175ºC con calor superior e inferior. Antes de sacar del horno, comprobar con un palillo que se ha cocinado por completo. Dejar enfriar y desmoldar. Yo para el adorno he utilizado una ganache de chocolate : 200gr de nata y 200gr de chocolate. ...

Dentro de poco es mi cumple y me ha apetecido hacer un postre así que me he decidido por unas ricas magdalenas aromatizadas con naranja. Ingredientes: 200gr huevos sin cáscara  200gr azúcar  200gr aceite girasol 220gr harina 10gr levadura 50gr zumo de naranja Ralladura de una naranja Una pizca de sal Mezclar todos los ingredientes y resérvalo 30 minutos en la nevera. Horno a 220 grados durante 15 minutos aproximadamente Fuente: webosfritos

Hoy nos ha tocado hacer una quiché de bacon, es la primera vez que me animo a hacerla y es súper fácil y esta muy buena. Ingredientes: ( yo he usado un molde desmoldable de 24 cm) Una lamina de masa quebrada 1 cebolla 1 pimiento 1 ajo 200gr de bacon 200 ml de leche evaporada 2 huevos Queso rayado para decorar Una pizca de sal Hay que pochar la cebolla, el ajo y el pimiento y en otra sartén freír el bacon y cuando este todo hecho se juntan y se da una hervor rápido. ( a la cebolla le he echado un poco de vino blanco) Después en un bol se baten los huevos se incorpor la leche y se incorpora la mezcla anterior. Eso se vierte en el molde encima de la masa que ya hemos horneado previamente ( la masa se coloca en el molde se ajusta bien y se pincha con un tenedor para que no suba, lo tapamos con papel albal y ponemos unos garbanzos pa que hagan peso encima de la masa y horneamos 5 minutos a 200 grados). La quiché se horneará 20 minutos a 180 grados. Dejamos que coja un poquito de color por e...

Hoy ha tocado hacer coquitos, son muy ricos y superficiales. Mirad: Son muy fáciles de hacer  250 gr de coc rayado 200g de azúcar  3 huevos Dejar reposar una rato para que el coco se hidrate y hacer bolitas. Hornear a 180 grados unos 15 minutos.

Hoy he realizado con ayuda de mi madre una torrijas. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior leche para mojar el pan 2 huevos para rebozarlas Abundante aceite para freírlas Para el almíbar: Azúcar Agua Una rama de canela Piel de limón También se le pueden poner unas uvas pasas

Hoy parece que empieza a notarse la primavera y después de un paseito mañanero me ha apetecido hacer un postrecillo muy sencillo. Lo único que se necesita es una lamina de hojaldre fresco y crema pastelera. Pues aquí esta el resultado jejeje no es perfecto ya que soy una novata pero el resultado a quedado monisimoooo Jajajaja. Ingredientes para realizar la crema pastelera: 500 ml de leche 1 una vaina de vainilla 100 gr de azúcar 3 yemas de huevo  1 huevo entero 35 gr de maizena