ALFAJORES RELLENOS DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:


  • 200 gr de mantequilla
  • 225 gr harina
  • 275 gr maicena
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 160 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 yemas 
  • Dulce de leche 

En un bol poner la mantequilla y el azúcar y batir, luego vamos incorporando los huevos de uno en uno  y la esencia de vainilla. Por último tamizar los ingredientes secos e incorporar a la mezcla anterior y mezclar todo muy bien.

Pasamos a la mesa y sobre un papel de horno vamos formando las galletas con la ayuda de un rodillo y dejamos las galletas con un grosor de 6 milímetros y con un diámetro de 4 cm.

Precalentamos el horno a 180 grados, y horneamos durante 10 minutos aproximadamente.

Cuando estén frías las rellenamos con el dulce de leche


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