BIZCOCHO DE MANTEQUILLA
Ingredientes:
250 gr harina
250 gr azúcar
250 gr de mantequilla
5 huevos
10 ml de ron
Una pizca de sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Separamos las yemas de las claras.
Mezclamos las yemas con 210 gr de azúcar y las batimos hasta que blanqueen. Fundimos la mantequilla en el microondas y lo añadimos a las yemas. Tamizamos la harina y la sal y lo añadimos a la mezcla anterior.
Montamos las claras con 40 gr de azúcar y las batimos hasta que formen picos duros.
Lo mezclamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Engrasamos el molde y vertemos la masa.
Horneamos durante 50 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar encima de una rejilla.
Y listo para disfrutar.
Comentarios
Publicar un comentario