COCHINILLO ASADO

COCHINILLO ASADO CON PATATAS
(3 personas)

1/4 cochinillo
Sal 
Tomillo

Colocó el cochinillo con la piel para abajo durante una hora sobre la rejilla del horno y la bandeja con un poco de agua para que haya humedad.
Pasado ese tiempo le doy la vuelta y le dejo otra hora.

Importante que la piel se quede muy dorada y crujiente.

Las patatas (4 patatas medianas) están hechas en una sartén con una cebolla.



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