ROSQUILLAS DE ANIS

ROSQUILLAS DE ANÍS

500 gr harina
4 huevos
50 gr azúcar 
1 sobre levadura
Ralladura de un limón
100 ml anís
90ml aceite
Sal

Mezclamos todos los ingredientes en la amasadora y cuando la masa no se pegue del bol, la sacamos y la dejamos reposar una hora aproximadamente.

Después hacemos las rosquillas con las manos un poco aceitadas, yo hago bolitas y luego hago un agujero en el medio y formó la rosca y las freímos en aceite templado, hay que vigilar que el aceite no se caliente mucho para que las rosquillas se frían bien.

Por último las espolvoreamos con azúcar y canela

Y listo para disfrutar.

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