El Diario de Verónica

Hoy he preparado unas galletas navideñas con mucho sabor, aquí os dejo la receta, Ingredientes: 100gr mantequilla  100gr azúcar moreno 1huevo mediano 130gr melaza 350 gr harina 1/2 cucharadita bicarbonato sódico 1,5 cucharaditas canela polvo 2,5 cucharaditas jengibre polvo Una pizca de nuez moscada  Batimos todos los ingredientes hacemos una bola y a la nevera durante 25 minutos. Estiramos la masa entre dos papeles de horno y a continuación cortamos las galletas. Una vez cortadas las galletas, las trasladamos a nuestra bandeja de horno, las refrigeramos durante una hora. Pasado ese tiempo horneamos a 180 grados durante 10-12 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse Decorar a vuestro gusto, yo las he decorado con la asidos

Hoy he realizado una receta de la tierruca unos ricos sobaos. Lo primero que realizamos son los moldes, yo he cogido medio folio para ese tamaño de molde Ingredientes: 250gr mantequilla 250gr harina 250gr azúcar 3 huevos 1 sobre de levadura royal 1 cucharada sopera de ron Mezclamos todo con la mano, hay que sobar la masa, y mezclarlo todo muy bien hasta que la masa haga unas pon pitas. Repartir en los moldes y hornear a 180 grados durante 15 minutos

Estas fechas son ideales para este tipo de recetas ya que comenzamos la época navideña. Hoy os traigo unos polvorones de avellanas riquísimos. Ingredientes: 200gr harina 100gr de manteca de cerdo 100gr de avellanas tostadas y molidas 100gr de azúcar glacé  Lo primero que hay q hacer es tostar la harina Después mezclamos todos amasamos un poco y sin calentar mucho la masa, la estiramos la la dejamos de 1cm, y damos forma con ayuda de un corta pastas y dejamos reposar una hora en la nevera Horneamos a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente hay que ir mirando para que no se doren xq cuanto más blancos más blanditos quedan

CHola  Hoy os traigo una receta muy navideña, unos ricos polvorones de chocolate mmm, son más fáciles de lo que me esperaba. Ingredientes: 250 gr harina  120 gr manteca de cerdo 120gr azúcar glacé 15gr cacao en polvo 100gr nutella Lo primero que tenemos que hacer es tostar la harina, yo lo hago en una sartén, la harina merma así hay que tostar un poco más, sabemos que esta tostada xq cambia de color está más amarilla. ( se puede tostar en el horno 140 grados durante 20 minutos y removiendo de vez en cuando) Después hechamos todos los ingredientes en un bol y amasamos, la masa queda un poco arenosa, una vez todo mezclado lo ponemos entre dos papeles de papel de horno y pasamos un rodillo hasta conseguir 1 cm de grosor. Cortamos con un corta pastas y lo llevamos a la nevera durante una hora. Después horneamos 8 minutos a 180 grados. El resultados es espectacular

Estas galletas son muy fáciles de hacer y están de muerte Ingredientes: 150gr harina de almendras 90gr azúcar 35gr harina 1/2 cucharadita de levadura royal 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de agua de azahar Mezclas todos los ingredientes y vas formando bolitas y las rebozas en azúcar las y las horneas a 180 grados durante 15 minutos

Me encanta el molde heritage de Noricware es preciso y los bizcochos sales espectaculares Ingredientes: 150g de mantequilla  250gr de azúcar 4 huevos L 1 tsp vainilla 200gr de avellanas tostadas y molidas 200 ml de nata 300 gr de harina 10 gr levadura rosal 1/4 tsp sal 200 gr chips chocolate  Mezclamos todos los ingredientes y la masa queda muy espesa y cuesta echarla en el molde. Engrasamos el molde con spray desmoldable y horneamos a 175 grados durante 45 minutos

Esta tarta es muy fácil y está riquísima. Ingredientes: molde de 20cm Primera capa: Un paquete de galletas tostadas  y   30gr de mantequilla Segunda capa: 200gr de nata y 200gr chocolate Mousse: 1 una lata de dulce de leche, 2 hojas de gelatina, 200ml nata semi notada, 125gr queso mascarpone y dos cucharadas de leche. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, echamos en el molde cubrimos la base y refrigeramos. Realizamos el ganaché de chocolate y lo ponemos encima de la capa de galletas y lo dejamos que se endurezca Para el mousse, hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos, montamos la nata y luego la incorporamos con movimientos envolventes a la mezcla del dulce de leche con el queso. Templamos la leche y disolvemos la levadura que la incorporamos a la mezcla anterior. Cubrimos el molde y dejamos enfriar hasta el día siguiente. La decoración es libre aunque yo opté por cubrirla con nata 

Ayer me dedique hacer una receta que me habían pasado, un rico bollo de leche. El resultado ha sido expectacular. Ingredientes: 240gr de harina 50gr de mantequilla 50gr de azúcar  1huevo 100ml leche 15 g de levadura fresca Una pizca de sal Rayadura de naranja Aroma de azahar Templamos la leche y disolvemos la levadura. Mezclamos la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal y amasamos. Luego incorporamos la ralladura de naranja y la leche con la levadura e incorporamos la harina tamizada. La masa tiene que quedar elástica y humeda ( a veces hay que hechar un poquito más la harina) Engrasar el molde y nuestras manos e ir haciendo bolitas con la masa y ponerlas todas juntas en un molde después dejamos reposar la masa sobre una hora o hora y media hasta que doble su tamaño. Pasado ese tiempo pintar con un huevo y hornear a 180 grados durante 20 - 25 minutos. También os pongo una foto de un trocito porque es expectacular

Hoy hemos preparado un postre típico de estas fechas los buñuelos de viento. Ingredientes: 150gr harina 50gr  mantequilla  50gr azúcar  10gr levadura 250ml agua Rayadura de limón Un poquito de sal 4 huevos Poner en un cazo el agua, la mantequilla, la Rayadura de limón y el azúcar. Cuando esté todo disuelto hechamos la harina levadura y la sal toda de golpe y revolvemos hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo, lo apartamos del fuego e incorporamos los huevos de uno en uno. En una sartén ponemos en aceite a temperatura media y vamos echando cucharaditas de la masa y dejamos que suflen solas y se doren. Los rellenamos de crema pastelera casera (En post anterior ya pongo como se realiza la crema)

Ingredientes: 4 huevos  150g de azúcar  150g de chocolate blanco  200g de harina  50 ml de leche  50g de mantequilla  8g de levadura en polvo tipo royal  Separar las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener un merengue. Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o al microondas en el modo descongelación y batir con un tenedor. En otro bol, mezclar las yemas de huevo, la leche y el chocolate derretido con las varillas. Añadir la harina tamizada junto con la levadura química. Agregar las claras montadas con movimientos envolventes. Llevar la mezcla a un molde previamente engrasado con spray desmoldeador. Introducir en el horno durante 45 minutos a 175ºC con calor superior e inferior. Antes de sacar del horno, comprobar con un palillo que se ha cocinado por completo. Dejar enfriar y desmoldar. Yo para el adorno he utilizado una ganache de chocolate : 200gr de nata y 200gr de chocolate.

Dentro de poco es mi cumple y me ha apetecido hacer un postre así que me he decidido por unas ricas magdalenas aromatizadas con naranja. Ingredientes: 200gr huevos sin cáscara  200gr azúcar  200gr aceite girasol 220gr harina 10gr levadura 50gr zumo de naranja Ralladura de una naranja Una pizca de sal Mezclar todos los ingredientes y resérvalo 30 minutos en la nevera. Horno a 220 grados durante 15 minutos aproximadamente Fuente: webosfritos

Hoy nos ha tocado hacer una quiché de bacon, es la primera vez que me animo a hacerla y es súper fácil y esta muy buena. Ingredientes: ( yo he usado un molde desmoldable de 24 cm) Una lamina de masa quebrada 1 cebolla 1 pimiento 1 ajo 200gr de bacon 200 ml de leche evaporada 2 huevos Queso rayado para decorar Una pizca de sal Hay que pochar la cebolla, el ajo y el pimiento y en otra sartén freír el bacon y cuando este todo hecho se juntan y se da una hervor rápido. ( a la cebolla le he echado un poco de vino blanco) Después en un bol se baten los huevos se incorpor la leche y se incorpora la mezcla anterior. Eso se vierte en el molde encima de la masa que ya hemos horneado previamente ( la masa se coloca en el molde se ajusta bien y se pincha con un tenedor para que no suba, lo tapamos con papel albal y ponemos unos garbanzos pa que hagan peso encima de la masa y horneamos 5 minutos a 200 grados). La quiché se horneará 20 minutos a 180 grados. Dejamos que coja un poquito de color por e

Hoy ha tocado hacer coquitos, son muy ricos y superficiales. Mirad: Son muy fáciles de hacer  250 gr de coc rayado 200g de azúcar  3 huevos Dejar reposar una rato para que el coco se hidrate y hacer bolitas. Hornear a 180 grados unos 15 minutos.

Hoy he realizado con ayuda de mi madre una torrijas. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior leche para mojar el pan 2 huevos para rebozarlas Abundante aceite para freírlas Para el almíbar: Azúcar Agua Una rama de canela Piel de limón También se le pueden poner unas uvas pasas

Hoy parece que empieza a notarse la primavera y después de un paseito mañanero me ha apetecido hacer un postrecillo muy sencillo. Lo único que se necesita es una lamina de hojaldre fresco y crema pastelera. Pues aquí esta el resultado jejeje no es perfecto ya que soy una novata pero el resultado a quedado monisimoooo Jajajaja. Ingredientes para realizar la crema pastelera: 500 ml de leche 1 una vaina de vainilla 100 gr de azúcar 3 yemas de huevo  1 huevo entero 35 gr de maizena  

Esta es una mañana de primavera horrible ha llovido e incluso nevado y hace un frío espantoso. Así que es el día perfecto para preparar una tarta, a ver si podemos alegrara un poco el día. Es una tarta muy fácil de preparar y muy rica!!!!!! Ingredientes: molde de 24 cm 150gr de chocolate negro 150gr de chocolate con leche 150gr de chocolate blanco 750ml de nata 750ml de leche 75gr de azucar 3 sobres de cuajada 1 paquete de galletas 60gr de mantequilla Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla deshecha, y luego se echa en el molde y se iguala todo el fondo con la ayuda de una cuchara y se lleva a la nevera mientras preparas la primera capa de chocolate. Ahora en un cazo echamos 250 ml de nata, 250 ml de leche, 150gr de chocolate negro, 50 gr de azúcar, y 1 sobre de cuajada. Ponemos al fuego y dejamos que todo se mezcle sin dejar de remover y en el momento que empiece a hervir se retira del fuego, sacamos el molde de la nevera y lo echamo

Hola Esta es la primera vez que voy a escribir aquí, no se me da muy bien esto, pero haré lo que pueda jejeje. Os quiero contar cual fue mi primer postre. Mi primer postre fue un bizcocho y parece fácil pero no lo es, tienes que preocuparte de que suba, de que no se baje, de que no se queme jejeje Este fue de los primeros luego han salido mucho mejor. Aquí os dejo la receta: molde de 24cm. (Las medidas son de un vaso de yogur) 3 vasos de harina 2 vasos de azúcar 1 vaso de aceite 1 sobre de levadura 1 yogur 4 huevos L Rayadura de un limón Un poquito de sal Lo he horneado a 180 grados durante una hora aproximadamente  Un saludo